|
|
Tagliatelle Met Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 500 gr. groene tagliatelle;
* 1/2 ltr koffieroom;
* 300 gr geraspte jonge kaas;
* 2 tl tijm, peper;
* 2 bakjes oesterzwammen;
* 4 el olijfolie;
* 4 el fijngeknipte bieslook;
Voorbereiding:
Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de oesterzwammen in reepjes.
Bereidingswijze:
Verwarm de koffieroom met de kaas al roerende in een pan tot een mooie gebonden saus ontstaat. Voeg tijm en peper naar smaak toe.
Bak de reepjes oesterzwammen in de olijfolie op hoog vuur bruin.
Doe de pasta over in een schaal en schep de kaassaus erover.
Verdeel de oesterzwammen en bieslook er over heen.
|
|
|